Сегодня на ужин Крабик мне посоветовал сделать феттучини с крабовыми палочками, зелёным луком, горошком и чили. Я немного изменила рецепт под себя и вместо чили я взяла красный болгарский перец и ещё петрушка у меня была сухая. А так всё делала по рецепту. Божественно) Не оторваться! Расход ингредиентов даю, как посоветовал Крабик. Я сделала ужин на двоих и ингредиенты убавила.
- После приготовления вы получите 4 порции
- Время приготовления:15 минут
Ингредиенты
- паста, 400 грамм
- зеленый лук, 35 грамм
- зеленый горошек, 70 грамм
- крабовые палочки, 250 грамм
- пармезан, 2 ст. л.
- чили, 1 штук
- петрушка, 25 грамм
- лимонный сок, 2 ч. л.
- сливочное масло, 2 ст. л.
- оливковое масло, 2 ст. л.
- соль, 1 ч. л.
- черный перец, 5 штук
Способ приготовления
В кастрюле вскипятить воду, посолить, бросить туда пасту и варить, как написано на упаковке, но меньше на 2 минуты. Откинуть на дуршлаг, сохранив жидкость из-под них 1 стакан.
Растопить в сковороде с толстым дном масло сливочное половину и добавить к нему половину оливкового. Лук порезать и выложить в масло. Пассеровать на умеренном огне 2 минуты.
Добавить к луку ½ стакана макаронного отвара, зелёный горошек, перец, соль и потушить 1 минуту. Перец я взяла чёрный горошком.
Крабовые палочки порезать, сыр натереть на тёрке.
Всыпать в сковороду порезанные крабовые палочки и готовить 2 минуты. Так как я не захотела делать пасту с перцем чили, я взяла красный болгарский перец ¼ часть. Порезала его тонко и положила вместе с палочками. Если будите делать с чили, то его класть нужно позже.
Перемешиваем, высыпаем сваренную пасту, добавляем лимонный сок, пармезан (его можно заменить вашим любимым твёрдым сыром), выложить оставшееся сливочное масло и оливковое, добавить петрушку. Я положила сухую. Вот сейчас нужно положить чили, если вы захотите готовить с ним.
Когда паста впитает соус, снять с огня.
Подавать сразу. Приятного аппетита! Это вкусно и быстро!