Суп – идеальное блюдо для зимы. Он мгновенно согреет, насытит, а, если вы хорошо подберёте ингредиенты, он может стать сокровищницей многих ценных веществ. К тому же приготовить его можно очень легко, буквально из нескольких продуктов. Это будет отличная еда, например, после возвращения с работы, но также в обед и даже на завтрак. Как приготовить фасолевый суп с колбасой и копченым беконом, расскажет ДОМОВЕЙ.
Ингредиенты:
- 300 г фасоли
- 2 моркови
- 1 корень петрушки
- 200 г колбасы
- 100 мл томатной пасты
- 4 картофелины
- 1 репчатый лук
- 100 г копченого бекона
- 1 лавровый лист
- 3 зернышка душистого перца
- 5 зёрен черного перца
- майоран
- соль
- перец
- зелень петрушки
Способ приготовления:
Шаг 1: Замочите фасоль на ночь. Затем промойте, залейте чистой водой и поставьте на огонь. Когда закипит, добавьте очищенную и нарезанную ломтиками морковь, корень петрушки, лавровый лист и другие специи. Уменьшить огонь и варить около 30 минут.
Шаг 2: Добавьте нарезанный кубиками картофель. Готовьте под крышкой, пока все овощи не станут мягкими.
Шаг 3: Очистите лук и нарежьте кубиками, аналогично порежьте бекон. Обжарьте бекон в сковороде, а когда жир стопится, добавьте лук и некоторое время обжарьте оба ингредиента.
Шаг 4: Добавить томатную пасту, нарезанную кружками колбасу и зажарку в суп вместе с растопленным жиром. Закипятить, поварить 5-7 минут. На последней минуте варки всыпать свежую или мороженую зелень петрушки. Как вариант, свежую петрушку можно добавить прямо в тарелки.
Разлить суп по тарелкам или в пиалы для бульона. Подавать с хлебом. Приятного аппетита!
ДОМОВЕЙ рекомендует: Ароматные щи с мясным ассорти – хит осени
Размещение материалов сайта допускается только при наличии активной гиперссылки http://domovei.com/
Сообщение Фасолевый суп с колбасой и копченым беконом появились сначала на Домовей.