Это блюдо легко готовится и не требует мудрёных ингридиентов. Его можно подавать как основное, например, с салатом, в можно использовать в качестве закуски. Остроту можно варьировать с помощью добавление высушенного перца чили. Фарш тоже можно брать любой, по вкусу. Я готовлю либо с фаршем из говядины, либо из индейки.
- После приготовления вы получите 4 порции
Ингредиенты
- морковь — 4 средних
- лук — три средних
- фарш по вкусу — 500 гр
- чеснок — три дольки
- помидоры — 2 штуки
- томатный соус или паста — 3 столовые ложки
- специи — соль, перец, базилик, лавровый лист
- консервированная фасоль — 1 банка
Способ приготовления
- Почистить лук и мелко нарезать. Обжарить до золотистого цвета.
- К луку добавить натёртую на тёрке морковь и тушить до размягчения моркови.
- Помидоры нарезать кубиками. Чеснок либо нарезать, либо раздавить чеснокодавилкой. Добавить к луку и моркови и продолжать тушить. Огонь немного прибавить.
- Когда овощи протушились, добавить фарш и специи. Ещё увеличить огонь и постоянно помешивать, пока жидкость от мяса не испариться.
- Добавить томатную пасту или соус. Добавить фасоль. Потушить минут 10 на маленьком огне.
- Выключить огонь, накрыть крышкой и дать постоять полчаса. Можно этого не делать и подавать сразу.