Блюдо сербской национальной кухни.
Ингредиенты
- фасоль, 0,5 кг
- копченая колбаса, 3-4 штук
- соль, 1 ч. л.
- приправы, 1 ч. л.
- паприка, 1 ч. л.
- мята, щепот.
- мука, 1 ст. л.
- растительное масло, 2-3 ст. л.
- чеснок, 2-3 зубч.
Способ приготовления
Фасоль промыть и залить чистой водой, оставить на ночь.
Через 10-12 часов поставить на плиту в этой же воде и довести до кипения, промыть и залить чистой водой. Сварить фасоль до готовности, я варю 40 минут в скороварке.
В готовую фасоль добавить нарезанную подкопчёную колбаску, по ложечке соли, красной сладкой паприки,вегеты и щепотку мяты, варить минут 5. Столовую ложку муки обжарить до золотистого цвета, добавить чеснок и добавить эту зажарку в фасоль. Проварить ещё пару минут и готово!
Всем удачной фасоли! и до встречи на моём канале!