Фаршированный перец и голубцы очень вкусное и сытное блюдо. У нас в Молдове ни один праздник не обходится без голубцов и фаршированного перца. Это одно из основных горячих блюд. У каждой хозяйки есть свои маленькие особенности приготовления.
- Время приготовления:120 минут
Ингредиенты
- лук — 3 шт.
- морковь — 2 шт.
- рис — 1,5 стакана
- фарш мясной — 1 кг
- масло раст. для обжарки — 2-3 ст. ложки
- зелень — 1 пучок
- специи — по вкусу
- соль — по вкусу
- перец сладкий — 1,5 кг
- капуста свежая — 1 кг
Способ приготовления
Фарш, рецепт: лук -3 шт, морковь -2 шт, масло растит для обжарки -3 ст. ложки, рис — 1,5 стакана, фарш мясной — 1 кг, зелень укропа, петрушки и сельдерея — 1 пучок, хмели сунели — 1 ч.ложка, соль — 1 ч. ложка с горкой, перец черный молотый по вкусу. Процесс приготовления смотрите в видео ролике.