В праздничные дни всегда остаётся отваренный картофель "в мундирах".Всего за 15-20 минут можно приготовить ещё одно замечательное горячее блюдо к праздничному столу! Я просто уверена, что вам понравится.
Ингредиенты
- картофель, 3-4 штуки
- бекон, 100 грамм
- соль
- чёрный молотый перец
- масло оливковое, 2 ст. ложки
- масло сливочное, 50 грамм
- петрушка
- сливочный сыр, 200 грамм
- сыр моцарелла, 70 грамм
Способ приготовления
- — Тщательно моём картофель и отвариваем в подсоленной воде до готовности.
— Разрезаем на две половинки и достаём мякоть, оставляя тонкие стенки.
— Для начинки поджарим бекон, порезанный на маленькие кусочки. В миску кладём картофельную мякоть, хорошенько разминаем её вилкой.
— Сюда же добавляем немного сливочного масла для запаха, перемешиваем.
— Солим и перчим. - — Кладём любой сливочный сыр , а также сыр моцарелла, предварительно натёртый на крупной тёрке.
— Добавляем поджаренный бекон и петрушку. Всё тщательно перемешиваем.
— Начиняем половинки картофеля , стараясь не повредить стенки.
— Кладём картофель в противень, посыпаем сверху петрушкой и сбрызгиваем оливковым маслом.
— Запекаем картофель 15 минут в духовке при температуре 220 градусов, режим гриль или конвекция.
Приятного аппетита!Обязательно посмотрите подробный видео рецепт.