Ароматный, вкусный и весьма полезный болгарский перец пользуется большой популярностью во многих кухнях мира. Его употребляют сырым, делают на зиму различные заготовки, используют для первых и вторых блюд, закусок и салатов. Что в принципе и не удивительно, ведь болгарский перец – это источник витаминов, и просто необходим как во время похудения, так и соблюдения низкокалорийной диеты.
В моей семье болгарский перец частый гость, причем круглогодично. А самое любимое приготовленное из него блюдо – это перец фаршированный. Традиционной начинкой для перца служит смесь мясного фарша и риса. Но такой начинкой никого уже не удивить. Поэтому спешу вам подарить новый оригинальный рецепт фаршированного болгарского перца, который будет служить холодной закуской и подойдет не только для повседневного меню, но для праздничного.
Ингредиенты:
Как всегда посмотрим на необходимые продукты.
- Болгарский перец – 1 шт.
- Плавленый сырок – 1 шт.
- Яичко – 1 шт.
- Зеленый лук – 2 шт.
- Чеснок – по вкусу
- Майонез
Способ приготовления:
Яичко отварим до крутой консистенции, примерно около 10 минут. Затем охладим, очистим и натрем на крупной терке.
Плавленый сырок также натрем на крупной перке. Зеленый лук помоем и измельчим. Положим все продукты в одну глубокую тарелку, добавим майонез и заправим чесноком пропущенного через пресс. Все хорошо перемешаем.
Болгарский перец помоем, высушим, отрежем хвостик и удалим внутри все семена.
Нафаршируем перец подготовленной начинкой и отправим его охладиться в холодильник. Это необходимо, чтобы начинка стала холодной, тогда ее будет легко резать ножом. Оставьте перец в холодильнике примерно на один час.
Затем аккуратно, острым ножом порежьте перец колечками, выкладывайте его на блюдо и подавайте к столу.
Автор рецепта и фото: специально для ovkuse.ru