Фаршированное мясо – блюдо очень вкусное, сырное, с запеченной корочкой, а аромат просто божественный. Этот рецепт можно использовать как для повседневной жизни, так и на праздничные столы. Приготовьте этот рецепт и вам муж точно скажет спасибо. Так как я не знаю еще не одного мужчины, чтоб не любил или не ел мясо.
Вам надоело стоять у плиты и хочется провести время у телевизора? При этом надо кормить свою семью ужином. И что же делать? В таких ситуациях меня всегда выручает запеченный большой кусок мяса в духовом шкафу. Быстро, вкусно, удобно и я практически не занята его приготовлением.
Ингредиенты:
- большой кусок свинины
- морковь
- паприка, мускатный орех, чеснок, смесь перцев
- соль, растительное масло
Способ приготовления:
Мясо помоем и сделаем ножом глубокие прорези.
Морковь и чеснок очистим и порежем на кусочки размером около 1 см. Эти кусочки положим в разрезы мяса, которые мы сделали.
В небольшую емкость положим все специи и хорошо их друг с дружкой перемешаем.
Этими специями оботрем мясо со всех сторон и перевяжем его ниткой. Можете использовать пищевую нитку, а в случае ее отсутствия обычную швейную.
Мясо положите в рукав для запекания и отправьте в духовку при 200 градусах на 2 часа.
Готовое мясо порежьте кусочками и подавая украсьте рубленной зеленью.
Автор рецепта и фото: специально для ovkuse.ru