Ингредиенты
- Редька чёрная 4 шт.
- фарш 500 гр
- яйцо 1 шт
- луковица 1 шт
- морковь 1 шт
- чеснок 3-4 зуб
- томатная паста 2 ст.л.
- соль или приправа по вкусу
- лавровый лист по вкусу
- душистый перец по вкусу
- масло для жарки по вкусу
Способ приготовления
Подготовить овощную подушку.
Обжарить лук,морковь и чеснок.
Добавить томатную пасту. Обжарить.
Редьку вымыть,почистить.
Срезать верхушку и вычистить середину.
Наполнить подготовленным фаршем. Третью часть фарша оставить.
Выложить на овощную подушку.
Вычещенные кусочки редьки перемолоть блендером.
Добавить к оставшемуся фаршу, вбить яйцо.
Сформировать тефтельки и выложить в
посуду с редькой.
Залить водой,что бы полностью покрыла редьку и тефтельки.
Поставить на огонь.
Довести до кипения.
Добавить лавровый лист,душистый перец и соль или приправу по вкусу.
Убавить огонь.
Накрыть крышкой.
Тушить до готовности 1,5 часа.
В тарелке можно присыпать тёртым сыром и подавать со сметаной
или майонезом.
Приятного аппетита!!!