Плоды граната содержат полезные для нашего здоровья питательные вещества, поэтому в сезон они должны появляться на нашей кухне как можно чаще. Благодаря своему неповторимому вкусу этот фрукт отлично подойдет ко многим яствам, как сладким, так и соленым. Фантазии на тему блюд с гранатом, представляет ДОМОВЕЙ.
Салат с гранатом, сыром фета и помидорами черри
Ингредиенты:
- 1 плод граната
- 250 г помидоров черри
- 125 г сыра фета
- листья салата или микс листовых овощей для салата
- ½ небольшой луковицы.
Для заправки:
- 4 столовые ложки оливкового масла
- 3 столовые ложки меда
- 2 столовые ложки лимонного сока
- ½ острого перца (можно в порошке)
- соль и перец по вкусу.
Способ приготовления: Тщательно очистите гранат, освободите зёрна. Порежьте помидоры черри на четвертинки, нарежьте сыр фета и лук небольшими кусочками. Все смешать с порванными руками листьями салата или миксом листовых овощей (салат, руккола, шпинат). Соедините составляющие заправки в отдельной миске. Полейте ею подготовленные ингредиенты. Свежеприготовленный салат на вкус лучше всего.
ДОМОВЕЙ рекомендует: Как почистить гранат?
Салат с гранатом, красным луком, грушей и сыром фета
Ингредиенты:
- 2 горсти микса листовых овощей для салата (или один любимый)
- 1 красная луковица
- 1/2 граната
- 1/2 груши
- 1/2 упаковки сыра фета
Для заправки:
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки бальзамического уксуса
- 2 столовые ложки кипяченой воды
- 1 столовая ложка меда
- по щепотке соли и перца
Способ приготовления: Листья салата (при необходимости) порвать на мелкие кусочки и переложить в миску. Положите на салат слоями лук, нарезанный кольцами, затем нарезанную кружочками или кубиками грушу, нарезанный кубиками сыр фета, сверху посыпьте зернами граната. Непосредственно перед подачей на стол полить заправкой и посыпать молотым крупно чёрным перцем.
ДОМОВЕЙ рекомендует: Слоёный салат с рукколой и огурцом
Кокосовый пудинг из чиа с гранатом
Ингредиенты (на 2 порции):
- 1 банка кокосового молока (400 мл)
- 3 столовые ложки семян чиа
- 2 столовые ложки кокосовой стружки
- 2 столовые ложки меда или другого подсластителя
- 1 гранат.
Способ приготовления: Закипятите кокосовое молоко в сочетании с любым подсластителем, например медом, и кокосовой стружкой. Немого остудите смесь и добавьте семена чиа. Периодически помешивайте, пока она полностью не остынет. Переложите пудинг в чашки или креманки, в которых будет подаваться десерт. Уберите их в холодильник минимум на 2 часа. Обильно посыпьте охлажденные десерты зернами граната.
Гомогенизированный творог с кокосом и гранатом
Обычный гомогенизированный сырок благодаря этому экзотическому фрукту может превратиться в изысканную закуску или необычный десерт. Гранат своим насыщенным цветом и вкусом оживит любое блюдо на скорую руку.
Ингредиенты:
- 200 г натурального гомогенизированного творога
- 2 столовые ложки кокосовой стружки
- 1 гранат
Способ приготовления: Гранат очистить от кожуры, извлечь зёрна. Часть зёрен оставить для украшения. Смешать кокосовую стружку и сливочный сыр, аккуратно ввести зерна граната. Разложить по емкостям и сверху украсить оставленными для декора зернышками граната. Блюдо готово.
ДОМОВЕЙ рекомендует: Чизкейк с манго
Панна котта с гранатовым желе
Ингредиенты (на 3 порции):
Для желе:
- ½ столовой ложки порошкообразного желатина
- 50 мл свежего гранатового сока (для его приготовления понадобится 2 граната)
- 2 столовые ложки зерен граната
- 2 столовые ложки сахара.
Для панна котты:
- 2 стакана сливок жирностью 30%
- ½ стакана сахарной пудры
- 1 столовая ложка порошкового желатина
- 2 столовые ложки теплой воды.
Способ приготовления:
Шаг 1: Для желе сначала приготовьте гранатовый сок. Плод аккуратно очистите от кожуры, поместите зёрна в высокую емкость и раздавите пестиком. Выдавленный сок процедите через ситечко, чтобы избавиться от пленок и остатков семян.
Шаг 2: Приготовленный сок влить в кастрюлю, добавить сахар. Подогревайте, пока подсластитель не растворится. Добавьте желатин, предварительно растворённый в теплой воде. Перемешайте все до однородности.
Шаг 3: Отставляем на час остывать, а затем добавляем 2 столовые ложки зерен граната и разливаем ещё жидкое желе по креманкам или прозрачным стаканам, в которых собираемся подавать десерт. Если вы планируете извлекать десерт, то предварительно смажьте формочки растительным маслом – это поможет без проблем выложить его на тарелку. Поставьте в холодильник.
Шаг 4: Чтобы приготовить панна котту, смешайте желатин с водой и дайте ему хорошо набухнуть. Сливки с сахаром нагревайте в кастрюле, но, не доводя до кипения. Смешать с набухшим желатином – примерно через 4 минуты желатин со сладкими сливками должен полностью соединиться. Подождите, пока масса остынет, затем разлейте по формочкам поверх предварительно застывшего желе.
Шаг 5: Убрать еще на 2 часа в холодильник. Готовую панна котту можно подавать в прозрачной посуде или выложить на тарелку. Десерт можно украсить листиками мяты и посыпать зернами граната.
ДОМОВЕЙ рекомендует: Чем заменить утренний кофе?
Гранатовый кекс
Ингредиенты:
- 3 граната (2 для сока + 1 для украшения)
- 3 яйца
- 200 г сахара
- 280 г муки
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 1/4 стакана растительного масла
- 100 г сыра маскарпоне
Способ приготовления:
Шаг 1: Взбить яйца с сахаром до пышности. Затем, не прекращая взбивания, добавлять по ложке маскарпоне и тонкой струйкой влить растительное масло. Взбиваем ещё 1 минуту, затем добавляем сок двух спелых гранатов.
Шаг 2: Когда все ингредиенты соединятся, добавьте в массу просеянную муку с разрыхлителем и снова взбейте на невысокой скорости.
Шаг 3: Выложите тесто в форму диаметром примерно 23 см, выстланную пергаментной бумагой. Выпекайте при 180 °C около 40 минут. Перед подачей посыпать сахарной пудрой и зернами граната.
Приятного аппетита!
ДОМОВЕЙ рекомендует: Шпинатный торт «Зелёный мох»
Размещение материалов сайта допускается только при наличии активной гиперссылки http://domovei.com/
Сообщение Фантазии на тему блюд с гранатом появились сначала на Домовей.