Блог I think about beer в своей рубрике, посвященной монастырскому пивоварению, рассказывает о единственной в мире монахине-пивоваре, которая варит пиво во францисканском монастыре в Германии.
Члены монашеских орденов не так часто сами работают на монастырских пивоварнях – обычно основную работу выполняют нанятые сотрудники. Но сестра Дорис Энгельгард – одна из таких монастырских пивоваров. Более того, она – единственная в мире монахиня-пивовар.