Татарская кухня
Ингредиенты
- Для теста: 450 г. кефира
- Сливочный маргарин 200 г
- Соль десертная ложка
- Сахар 1 ст л
- Сода 1 ч л
- Мука 1,2 кг
- Фарш
- Лук
- Соль
- Перец
Способ приготовления
- Замесить тесто мягкое. Обернуть пищевой пленкой и отложить в сторону.
- Приготовить фарш мясной, лучше рубить ножом, лук в пропорции к мясу 1:1 ,посолить и поперчить по вкусу.
- Из теста раскатать круги диаметром около 12 см, на середину выложить фарш и защипать с трех сторон в виде треугольника с отверстием посередине. Смазать яйцом взбитым с водой.
- Выпекать в разогретой 170 гр духовке 100 минут.