Рецепт взяла из видео"Овкусе".Джем получился густым и вкусным.
Ингредиенты
- черная смородина, 2 кг
- сахар, 2.5 кг
- вода, 1 л
Способ приготовления
- Ягоды заливаем водой и кипятим 10 минут.
- В миску,где будем варить джем,засыпаем сахар
- Ягоды процеживаем в миску с сахаром.
- Жмых измельчаем блендером в пюре.
- Добавляем в миску,хорошо перемешиваем
- Варим 30 минут после закипания.
- Разливаем по стерильным баночкам,закатываем и переворачиваем.Укутывать не нужно.Получается две баночки по 0.7 л.В процессе остывания,джем густеет.