Внутри — рубленый миндаль, снаружи — сладкий крем.
Эти малышки с арахисовым маслом заставят трепетать самого сильного мужчину
1. В 12 углублений противня для маффинов положите по одной бумажной манжетке. Разогрейте духовку до t 150 °С.
2. Крупно порубите 50 г. арахиса и смешайте с мукой, разрыхлителем теста, пищевой содой и сахаром. В большой миске взбейте яйцо, добавьте пахту, сливочное масло и 150 г. арахисового масла и все хорошо промешайте ложкой. Введите мучную смесь и помешайте еще немного — чтобы соединились все ингредиенты.
3. Заполните тестом формочки и выпекайте в горячей духовке 20–25 минут. После этого остудите.
4. Соедините мед, сыр и 100 г. арахисового масла и равномерно перемешайте. Заполните получившейся массой кулинарный шприц с на-садкой–звездочкой. Выдавите крем на маффины. Сверху каждый украсьте ядрышком арахиса.
На 12 штук:
- 50 г. + 1 столовая ложка арахиса, 1 яйцо,
- 250 г. муки,
- 2½ чайной ложки разрыхлителя теста,
- ½ чайной ложки соды,
- 125 г. коричневого сахара,
- 125 г. сливочного масла,
- 250 мл пахты (или несладкого йогурта),
- 250 г. кремового арахисового масла,
- 3 столовые ложки меда,
- 200 г. сыра «Филадельфия» или сливочного сыра «Альметте»
Время приготовления: 50 минут, сложность: очень просто,
в одной порции: 430 ккал, 11 г. белков, 26 г. жиров, 34 г. углеводов