Универсальное дрожжевое тесто для любой выпечки: пирожки, пирог, булочки,ватрушки,плюшки и т.д. Расстаивается тесто как в тепле,так и в холодильнике. В холодильнике хранится до 7 дней.Имея такое тесто в холодильнике у вас всегда к завтраку будет свежая выпечка.
Ингредиенты
- молоко, 350 грамм
- яйцо, 2 штук
- сахар, 2 ст. л.
- соль, щепот.
- дрожжи, 50 грамм
- маргарин, 100 грамм
- пшеничная мука, 700-750 грамм
Способ приготовления
Дрожжи прессованные (свежие) развести в теплом молоке. Добавить расстопленный маргарин ( слив. масло) ,сахар,соль,яйца. Все смешать до однородности и понемногу добавлять муку,замесить мягкое тесто.Можно поставить в теплое место (если намереваетесь сразу печь). обмять один раз.Как подойдет,так разделываем на изделия. Обязательно дать время расстояться перед духовкой. Так же можно тесто переложить в полиэтиленовый пакет,плотно завязать и положить в холодильник минимум на 2 часа. Через 2 часа можно печь. Тесто храниться в холодильнике до 7 дней. Если тесто используете для сладкой начинки,то сахара можно увеличить.
Разделываем на плюшки-ватрушки.
ватрушки уже готовы!
а вот и плюшечки!