Сегодня приготовила вкусные драники из картофеля с добавлением только яиц, без муки. Они получились очень хрустящими, ароматными и вкусными! Делюсь рецептом.
Запах жареной картошки для многих из нас — блаженство, и я не исключение. Удовольствие от приготовления драников начинается еще на стадии готовки, а завершается самым приятным моментом — поеданием ароматных горячих картофельных "лепешечек". Драники в детстве мне часто готовила бабушка, и готовила она их именно так.
- После приготовления вы получите 6 порций
- Время приготовления:30 минут
Ингредиенты
- картофель, 500 грамм
- яйцо, 4 штук
- соль, по вкусу
Способ приготовления
Картофель и яйцо — главные составляющие этого великолепного блюда.
Очистив и промыв, натираем картофель на крупной терке, вбиваем яйца, подсаливаем и перемешиваем массу как следует.
Ложкой выкладываем получившуюся массу на сковороду, поджариваем на среднем огне (желательно, на чугунной сковороде, как у меня — так еще вкуснее!) до хорошего зарумянивания с одной стороны...
... переворачиваем жарим драники со второй стороны. В общей сложности, чтобы картофель успел приготовиться, каждую партию драников нужно жарить около 7-10 минут.
Вот такие драники получаются. Благодаря тому, что мы потерли их на крупной терке и не стали добавлять муку, они получились очень хрустящие, ароматные и аппетитные!Всем приятного аппетита!