Вы купили домашнюю колбасу? И не знаете, как ее приготовить? Это и не удивительно, ведь традиционно мы ее жарим на сковороде, запекаем в духовке или в летнее время года готовим на мангале. Все эти способы, несомненно хороши и приготовленная по ним колбаса получается очень вкусная. Но иногда хочется чего-то новенького, а вот что именно не знаешь.
Поэтому я вам, дорогие кулинары и читатели сайта Овкусе.ру, предлагаю новый способ приготовления домашней колбасы. Мы ее будем сначала жарить, а потом тушить в томатной подливе. Колбаски получатся очень вкусные, сочные и нежные. Готовить по моему рецепту можно, как колбасу собственно производства, так и покупного.
Ингредиенты:
Итак, давайте посмотрим на ингредиенты, которые нам необходимы.
- Домашняя колбаса – 3 шт.
- Помидоры – 2 шт.
- Репчатый лук – 1 шт.
- Чеснок – 1-2 зубчика
- Томатная паста – 2 ст.л.
- Душистый перец горошком
- Лавровый лист
- Соль – по вкусу
- Растительное масло
Способ приготовления:
Колбасу положите жариться в сковороду на растительном масле. А пока она немного прожаривается, очистите, помойте и порежьте репчатый лук и чеснок, которые также добавьте жариться в сковороду к колбасе.
Помойте и порежьте помидоры, затем отправьте в сковороду ко всем продуктам.
Налейте в сковороду воду и положите измельченный чеснок.
Приправьте специями, томатной пастой все перешейте, закройте крышкой и тушите все около 40 минут.
Подавайте колбасу горячую полив ее сочной и ароматной томатной подливой.
Автор рецепта и фото: специально для ovkuse.ru