Этот торт я готовила летом. Но , думаю, что замороженная смородина тоже вполне подойдет. Разве что украсить торт так не получится, но на то мы и хозяюшки, чтобы придумать что-нибудь оригинальное . Дерзайте, торт получается очень вкусным!
Ингредиенты
- Бисквит;
- Яйца — 6 штук
- Сахар — 200 грамм
- Мука — 120 грамм
- Крахмал кукурузный -80 грамм
- Соль — щепотка
- Крем:
- Сметана — 800 грамм( берите не ниже 25%)
- Сахар — 1 стакан ( 250 грамм )
- Творог ( 3-5 % жирности)- 300 грамм
- Черная смородина — 250-300 грамм
- Желатин — ( мелкий) 1 ст . л.
- Для пропитки:
- Черная смородина — ½ стакана
- Сахар — ½ стакана
- Вода 60-80 мл
Способ приготовления
- Сначала печем бисквит. Выпекайте бисквит за день до приготовления торта, или хотя бы за 5-6 часов, ему нужно дать выстояться.