«А почему бы не организовать пикник дома?» – подумала я. Ведь для этого не нужен ни особый повод, ни хорошая погода, да и время на дорогу и сборы не придется тратить.
Муж вначале скептически отнесся к этой идее, зато дети были в восторге! Забегая вперед, скажу, что теперь «домашние пикники» мы устраиваем практически каждые выходные, в т. ч. и по инициативе мужа 
. Это не требует много времени и денег. Блюда получаются вкусными, полезными, а настроение – праздничным!
Для основы нашего пикника я беру колбаски для гриля «Приосколье», побольше овощей и зелени, запекаю грибы, а для детей делаю шашлычки из колбасок в тесте. Все «пикниковые» блюда готовлю на сковороде-гриль и в духовке.
Кроме этого вы можете сделать овощные салаты в тарталетках, запечь картофель в мундире и подготовить напитки. Согласитесь, такое меню порадует всю семью в ненастную погоду. А если пригласить друзей, разложить настольные игры или провести викторину, то получится самый настоящий пикник!
Но как же все приготовить? Все очень просто, сейчас вы в этом сами убедитесь 
- Время приготовления:40 минут
Ингредиенты
- колбаски для гриля «Приосколье» (использовала «С зеленью»), 1 упаковка 0,6 кг из расчета на 3-4 чел.
- готовое слоеное тесто, 1 пачка
- овощи для нарезки: помидоры, огурцы
- овощи для гриля: перцы, помидоры, кабачки и др.
- зелень, пучок
- шампиньоны, из расчета 2-3 шт. на человека
- сыр, 100 г
- чеснок, 1-2 зубчика
- лаваш
Как приготовить
Начинаем с детских шашлычков «колбаски в тесте».
Берем колбаски для гриля.
Колбаски разрезаю на половинки, нанизываю на шпажки (деревянные шпажки вымачиваем в воде).
Раскатываю тонко тесто, нарезаю на длинные полоски. Каждую колбаску обматываю ленточкой теста.
Сразу же делаю шашлычки из шампиньонов, т.к. запекать их будем вместе с колбасками в тесте. Грибы промываем в прохладной воде, обсушиваем салфеткой, удаляем ножки. Шляпки начиняем тертым сыром, смешанным с чесноком и зеленью.Противень застилаем листом пергаментной бумаги, слегка смазываем маслом. Выпекаем в разогретой до 190 градусов духовке примерно 20 минут (до образования золотистой корочки).
Теперь переходим к главному блюду нашего домашнего пикника, а именно к колбаскам-гриль.Колбаски, как в сказке!
Я рекомендую колбаски для гриля от компании «Приосколье». Попробуйте, они изготовлены из нежнейшего куриного филе. Диетическое куриное филе в сочетании с нежнейшим свиным шпиком – гарант невероятной сочности готового блюда! Я использовала колбаски «с зеленью», но вы можете выбрать любой из восьми вкусов: «с хреном», «с горчицей», с «перцем», «с сыром», «с чесноком», «с луком», «с зеленью» и «по-крестьянски». Ассортимент на любой вкус!
Как жарить колбаски-гриль
• Разогреваем большую сковороду-гриль, слегка смазываем растительным маслом. Отправляем колбаски на сковородку. Вначале поджариваем их на среднем огне примерно 2 – 3 минуты.
Переворачиваем на другую сторону и жарим еще 2 минуты, чтобы остались красивые полосочки от гриля.
• После накрываем крышкой, жарим на медленном огне еще 10 минут, переворачиваем снова и выдерживаем колбаски из куриного мяса еще 5 минут, тоже под крышкой.• Затем можно обжарить на сковороде-гриль крупно порезанные овощи: сочные болгарские перцы разных цветов, молодые кабачки и шампиньоны. Время: около 10 минут.
Готовые колбаски-гриль можно подавать с пылу-жару горячими или же остывшими. Сервируйте блюдо зеленью и свежими овощами, шашлычками из грибов и овощами-гриль! Настоящий пикник у вас дома готов!
Надеемся, какая-нибудь из предложенных идей пригодится вам для домашнего пикника. А если вы хотите поделиться собственными удачными рецептами и любимыми блюдами-гриль, расскажите о них в комментариях.