Эти "шпроты" станут прекрасной альтернативой магазинным, к тому же они без консервантов.
Ингредиенты
- 500 грамм мойвы
- 1 стакан кипятка
- 2 ч.л. черного чая без добавок
- ½ стакана растительного масла
- щепотка соли
- щепотка черного молотого перца
- щепотка молотого кориандра
- 1 лавровый лист
Способ приготовления
- Завариваем крепкий чай.
- Мойву чистим от внутренностей, отрезаем головы, моем и выкладываем в форму для запекания. Добавляем соль и специи. Заливаем растительным маслом и горячим свежезаваренным крепким чаем.
- Запекаем 1 час при температуре 100-120 градусов и следим, чтобы жидкость не выкипела.
Готовую рыбку остужаем и храним в масле, в котором она готовилась.