Домашние куриные сосискиСостав:Куриное филе — 400 гр.Молоко 0 % жирности — 200 мл.Горчица — 1 ч.л.Сладкая паприка молотая — ¾ ч.л.Соль, черный перец — по вкусуПленка пищеваяПриготовление:Куриное филе нарезать кусочками среднего размера, залить ледяным молоком, дать постоять 30-40 минут.Блендером измельчить филе вместе с молоком, добавив горчицу, паприку, соль и перец по вкусу.Протереть фарш через металлическое сито, переложить в кондитерский мешок, уголок срезать.Отсаживать фарш на пищевую пленку в виде полосок, желаемой длины и толщины.Пленку плотно завернуть, концы завязать. Отправить сосиски в холодильник на 1-2 часа.Варить сосиски в кипящей воде или готовить на пару.Приятного аппетита!
