Слово "дип" нормального аналога в русском языке не имеет, ближе всего по смыслу будет "макалово". Коряво, но смысл отражает. Потому как этот самый дип выглядит как очень густой соус и предназначен как раз для того, чтобы в него обмакивали дольки свежих (это не обязательно, вареные тоже отлично подойдут!) овощей. И отправляли в рот. И смачно причмокивали... Впрочем, это я отвлеклась на лирику.
Ингредиенты
- Пачка салатного сыра типа "Фета" — 250 г.
- Стаканчик натурального йогурта без добавок — 125 г.
- 1-3 дольки чеснока (количество долек зависит от их размера и ваших вкусовых пристрастий)
- Средний пучок свежей зелени (укроп, петрушка, базилик, кинза... А еще лучше — смесь!)
Способ приготовления
Моетечиститеподготавливаете все составляющие вашего дипа.
А дальше всё элементарно просто. Слегка мельчите все компоненты и прибегаете к помощи малой кухонной механизации — блендера, чоппера или миксера.
Превращаете составляющие в однородную массу, перекладываете ее в мисочку или соусник, слегка сбрызгиваете оливковым маслом и украшаете зеленью. Или обходитесь без украшательства — это уж вам решать.
Использовать его можно по-разному. Можно в качестве "макалова", как ему по статусу положено. Можно слегка изменить пропорции продуктов в пользу йогурта — тогда у вас получится дивная салатная заправка. Можно намазывать на тосты и создавать с участием дипа потрясающие бутерброды. Можно пользовать как соус к жареной картошке, мясу или птице...
Экспериментируйте!