Метеоризм – явление неопасное, но весьма неприятное. Диета при метеоризме является основным методом избавления от этой пикантной проблемы.
Полезная информация
Метеоризм – состояние, при котором наблюдается чрезмерное скопление кишечных газов. Главные симптомы проблемы: вздутие живота, обильное выделение газов, отрыжка, икота, чувство распирания живота, тяжесть в желудке, схваткообразные боли живота, стихающие сразу после отхождения газов, диарея или запор (зачастую они чередуются друг с другом). Чаще всего метеоризм связан с употреблением пищи, запускающей процесс брожения и способствующей повышенному образованию пищеварительных газов (еще одна причина: заглатывание воздуха во время еды). В ряде случаев метеоризм сопутствует другим патологическим состояниям: заболеваниям желудочно-кишечного тракта, острым кишечным инфекциям, дисбактериозу, гельминтозу (заражению паразитами), кишечной непроходимости, атонии кишечника, воспалительным процессам.
Диета, назначаемая при метеоризме, призвана уменьшить процессы брожения в кишечнике. В рацион не должны входить несовместимые продукты. Исключаются:
• Бобовые культуры
• Разные виды капусты (белокочанная, кольраби, брокколи, цветная)
• Лук в сыром виде
• Брюква, репа
• Цельное молоко (сырое)
• Газированные напитки
• Напитки, получаемые в процессе брожения (квас и пр.)
• Дрожжевая выпечка (особенно – свежеиспеченная)
• Любая пища, насыщенная пищевыми добавками
• Копчености
• Пшено
• Перловая крупа
• Мороженое и сливки
• Сваренные вкрутую яйца
• Ржаной хлеб
• Жирные сорта мяса
• Соленая или жирная рыба
• Орехи
• Изюм, виноград
• Сладости
Каждому человеку, страдающему от метеоризма, необходимо составить индивидуальный список продуктов, вызывающих вздутие живота. К примеру, некоторым приходится отказаться от употребления бананов и груш. На кого-то негативно влияют яблоки и арбузы. Кому-то совершенно не подходят сливы. Все очень индивидуально.
Что можно кушать при метеоризме? Диета вполне разнообразна, причем как по составу, так и по способам кулинарной обработки. В приоритете находятся:
• Нежирные сорта мяса и рыбы
• Яйца, сваренные всмятку или в виде омлета
• Бездрожжевая выпечка
• Каши
• Гранаты, абрикосы, чернослив
• Зелень
• Кисломолочные продукты
• Тыква, свекла, морковь и другие овощи, не провоцирующие брожения
• Подсушенный пшеничный хлеб
• Соки (не пакетированные)
• Кофе и чай
• Всевозможные супы
• Паштеты
Рекомендуется по минимуму использовать соль и сахар. Для придания пище оптимального вкуса можно применять натуральные приправы, травы, специи (сушеный чеснок и пр.). Избавить от неприятных ощущений могут народные средства. К примеру, можно пить сок картофеля или укропную воду.
Отзывы
Диета при метеоризме должна составляться индивидуально – в этом вопросе сходятся многие люди, страдающие избыточным образованием кишечных газов (общих рекомендаций явно недостаточно). Организм каждого из нас по-разному реагирует на одни и те же продукты.
