Гломерулонефрит – иммуновоспалительное заболевание, характеризующееся поражением клубочков почек. Диета при гломерулонефрите подразумевает определенные ограничения в питании.
Информация о заболевании
На первых порах болезнь протекает практически бессимптомно. В большинстве случаев диагноз ставят тогда, когда патологический процесс находится в запущенной стадии. Заболевают гломерулонефритом как дети, так и взрослые (в возрасте до 40 лет). Предрасполагающими факторами являются заболевания верхних дыхательных путей: пневмония, ангина, скарлатина и пр. В ряде случаев причиной становится стрептодермия (гнойное поражение кожи). Заболеть могут и люди, подвергнувшиеся длительному переохлаждению. Помимо медикаментозного лечения больному назначают и специальную диету.
Исключаемые продукты
Диета, назначаемая при гломерулонефрите, характеризуется снижением потребления соли (пищу стоит солить уже при подаче на стол), а также ограничением нормы жидкости до 1 л в день. При данной патологии больным необходимо полностью отказаться от употребления ряда продуктов. В «черный список» входят:
• Специи, пряности, приправы
• Мясные, грибные и рыбные бульоны
• Жирные виды мяса и рыбы
• Консервы, полуфабрикаты и копчености
• Алкоголь (любые алкогольные напитки усугубляют проблему)
• Бобовые культуры, сырой лук, чеснок, редька, редис, щавель, шпинат, грибы
• Шоколад
• Мясные, рыбные и грибные соусы
• Перец, горчица, хрен
• Крепкий кофе и какао
• Натриевые минеральные воды
• Свиное сало
Рекомендации по питанию
При гломерулонефрите режим питания должен быть дробным – больным рекомендуется кушать до 5-ти раз в сутки небольшими порциями. Крайне желательно соблюдать режим питания и кушать примерно в одно и то же время.
• Норма углеводов – 400-450 г. (около 90 г. простых углеводов)
• Норма белков – 80 г
• Норма жиров – 90-100 г
• Среднесуточная калорийность пищи – 2700—2900 ккал
В основе рациона должны находиться следующие продукты:
• Овощи, ягоды, фрукты (в приоритете те из них, которые содержат много калия – к этой категории относятся бананы, свекла и пр.)
• Нежирные сорта рыбы
• Диетическое мясо (филе курицы, мясо кролика, телятина)
• Не очень жирные молочные и кисломолочные продукты
• Растительные масла
• Несоленое сливочное масло
• Сладости (2-3 порции в неделю)
• Натуральные соки, морсы
• Компоты, травяные отвары, некрепкий чай
• Яйца, сваренные всмятку
• Различные блюда из круп (каши, крупеники, запеканки)
• Бессолевой хлеб вчерашней выпечки, сухое печенье
• Томатные, овощные, фруктовые, сметанные соусы
Примерное меню
• Завтрак: порция каши, овощной салат с растительным маслом, чай
• Второй завтрак: яблоко (лучше запечь его в духовке)
• Обед: овощной суп-пюре, картофельное пюре со сливочным маслом, паровая котлета из куриного мяса, сок или компот
• Полдник: яблоко или груша
• Ужин: творожная запеканка, йогурт, чай
• Незадолго до сна: кефир
Отзывы
Диета при гломерулонефрите позволяет максимально быстро избавиться от неприятных симптомов. Стоит помнить, что дискомфорт могут вызывать разные продукты – составляя диету, следует прислушиваться к своим ощущениям.
Похожие записи
