Растительная пища по большей части имеет невысокую калорийность, поэтому часто используется в меню разных методик похудения. Диета на овощах и фруктах не только уносит лишний вес, но и обеспечивает организм витаминной подпиткой.
Полезная информация
Для того чтобы получить от диеты максимальную пользу, имеет смысл выбирать плоды, произрастающие в родном регионе. Впрочем, заморские «гости» также вполне допустимы, по крайней мере, те из них, которые мы привыкли употреблять (например, ананасы и грейпфруты). Крайне важно выбирать органические продукты, не имеющие в своем составе вредных веществ. Предпочтение за сезонными овощами и фруктами.
Плоды лучше кушать в свежем виде и с кожурой (если, конечно, она съедобна). Допустима и щадящая тепловая обработка – вы можете отваривать продукты, тушить, запекать, готовить на пару. Несмотря на то, что растительная пища по большей части состоит из биологически активной воды, пить во время фруктово-овощной диеты нужно много – живительная влага позволит вам очистить организм от продуктов распада и от токсинов.
Для того чтобы диета принесла максимальную пользу, рекомендуется на время ее соблюдения отказаться от сахара и от соли (в крайнем случае – серьезно ограничить их количество). Исключаются также любые алкогольные напитки. В зависимости от степени строгости диеты ассортимент продуктов может меняться. Существуют диеты, где можно кушать лишь овощи и фрукты, но более щадящие варианты позволяют разнообразить меню диетическими сортами хлеба, кашами, приготовленными на воде, постными сортами мяса, нежирной рыбой, морепродуктами. От ассортимента продуктов зависит продолжительность диеты. Чем строже меню, тем менее продолжительной она должна быть.
Диета на 1-3 дня
Эта диета, основанная на овощах и фруктах, занимает минимальное время – нельзя придерживаться ее слишком долго, поскольку меню не содержит правильного ассортимента питательных элементов. Потеря веса составляет 0.5-1 кг в день. Меню включает лишь некрахмалистые овощи и кисло-сладкие фрукты (общая норма – 1.5-2 кг). Идеальными для диеты считаются зеленые сорта – огурцы, сельдерей, белокочанная капуста, салаты, яблоки со светлой кожурой и пр. Овощи и фрукты можно совмещать или употреблять отдельно друг от друга. Не возбраняется готовить фруктово-овощные смузи или соки (соль и сахар не добавляйте). Вполне приемлемы и салаты – кусочки фруктов можно заправлять лимонным соком, овощное ассорти – растительным маслом (небольшим количеством). Чтобы поддерживать постоянный уровень сахара в крови и не испытывать чувства голода, кушать нужно 5-6 раз в день.
Диета на 7 дней
Данная диета также имеет в своей основе овощи и фрукты, но они дополняются другими продуктами. Завтрак остается одинаковым для всех дней – он состоит из тоста и половинки манго, грейпфрута или апельсина.
Варианты обедов:
- Зеленые овощи в виде салата и 150 г. вареного мяса
- Овощной салат с зеленью, 150 г. рыбы и тост
- Большая порция фруктового салата
- Куриный обезжиренный бульон, вареные яйца (2 шт.), тост и овощи
- Тост, 3 ст.л. обезжиренного творога, яблоко и овощной салат
Варианты ужинов:
- Зеленые овощи (в виде салата), тост, 100 г. рыбы, что-то из фруктов
- Говяжья отбивная, фрукт и зеленые овощи
- Мясо с овощами (запеканка) – 200 г, яблоко
- 100 г. куриного мяса, половина грейпфрута и зеленые овощи
- Тушеная печень с луком, зеленые овощи, половина апельсина
Можно придерживаться «полосатой» схемы, чередуя 1 неделю диеты с 1 неделей нормального питания. Курс занимает 1 месяц.
Отзывы
Диета на овощах и фруктах обычно нормально переносится, но может доставлять некоторый дискомфорт (особенно людям со слабым желудком).
