Фото: eda.ruВ советские времена такой десерт был достаточно популярным. Чернослив фаршировали грецким орехом, а затем заливали сладкой сметаной или сгущенным молоком и подавали в качестве десерта в таком вот виде. И это очень вкусно!
Но мне больше нравится, когда чернослив не «тонет» в сметане, а, скорее, дополняется ею как соусом. Именно так я рекомендую приготовить по этому рецепту чернослив с грецкими орешками в сметане. Помимо того, что это десерт невероятно вкусный, он еще и крайне полезен: орехи, чернослив и сметана – все продукты хороши для здоровья и долголетия!
- После приготовления вы получите 4 порции
Ингредиенты
- чернослив, 500 г. (лучше – свежий)
- грецкий орех, 100 г
- сметана, ½ банки (жирная или по вкусу)
- сахар
Как приготовить десерт из чернослива с грецкими орехами:
Фото: pinme.ru
Небольшим острым ножом аккуратно надрезать с одной стороны каждую черносливинку и удалить из нее косточку, если есть, а внутрь положить по четвертинке грецкого ореха – это самый трудоемкий этап.Сметану перемешать с сахаром – его количество по вкусу, взбить все миксером, пока крупинки сахара не растворятся.
Выложить чернослив в креманки или на тарелки, полить приготовленным сметанным кремом – делать несколько слоев чернослива и крема.
Дать десерту настояться в холодильнике в течение минимум 2 часов, затем его можно подавать.
Приятного аппетита!
Если вы взяли сушеный чернослив, его нужно подготовить: лучше всего – выдержать немного в холодной воде, а затем потушить в белом вине до мягкости.
Друзья, а вы помните такой десерт? Пробовали ли вы его когда-нибудь? Поделитесь своими рецептами, впечатлениями и мнениями о десерте из фаршированного грецкими орехами чернослива!