Інгредієнти:
— 300 г ягід;
— 400 г сиру (30-35%);
— 100 г сметани (25-30%);
— 20 г вершкового масла;
— 70 г манки;
— 2 яйця;
— 100 г цукру;
— 10 г ванільного цукру.
Приготування:
1. Яйця збийте з цукром і ванільним цукром. Кількість цукру регулюйте залежно від кислоти обраних ягід.
2. Сир протріть через сито, додайте у нього яйця, манку, сметану і перемішайте.
3. Ягоди переберіть, помийте, за необхідності почистіть хвостики й кісточки, обсушіть.
4. Додайте ягоди в сирне тісто й обережно перемішайте. Або розподіліть ягоди пошарово в сирі.
5. Сирну масу викладіть у змащену вершковим маслом форму для випікання.
6. Відправляйте сирну запіканку в розігріту до 180°С духовку на 30-35 хвилин.
Прикрасьте готовий десерт свіжими ягодами. Сирна запіканка більш смачна в охолодженому вигляді. Смачного!
