Фото: heavenlycupcake.seКак брауни, так и чизкейк – десерты, популярные в североамериканской кухне. Точнее, будет правильнее сказать так: их рецепты появились в этой кухне. Если же мы говорим о популярности, то она уже давно высока во всем мире. И чизкейки, и брауни активно готовят хозяйки во всем мире, и у нас в России тоже.
Пирог, о приготовлении которого я расскажу ниже – этакая смесь двух вышеуказанных популярных десертов. Я рекомендую готовить его тогда, когда на все про все не больше часа времени, а чего-то сладкого и вкусного очень хочется. Пирог весьма простой, ингредиентов для него нужно немного. Попробуйте!
- После приготовления вы получите 4 порции
- Время приготовления:40 минут
Ингредиенты
- творог, 100 г
- шоколад, 150 г
- сливочное масло, 80 г
- яйцо, 3 шт.
- сахар, 4 ст.л.
- банан, 1 шт.
- пшеничная мука, 3 ст.л.
- какао, 1 ст.л.
Как приготовить чизкейк-брауни с бананами и шоколадом:
Фото: ifood.tv
Разломать шоколад на кусочки, выложить в кастрюлю, добавить сливочное масло и вместе все растопить, поместив кастрюльку с продуктами над кастрюлей большего диаметра с кипящей водой (на водяной бане).Просеять муку и перемешать с какао.
2 яйца взбить с половиной сахара до посветления массы.
Добавить в яичную массу шоколадную, туда же добавить смешанную с какао муку, перемешать все до однородности.
В блендере или другими сподручными способами до однородной массы перемешать банан, творог, 1 яйцо и оставшийся сахар – комочков в массе быть не должно.
Смазать сливочным маслом форму для выпекания пирога и первым выложить в нее шоколадное тесто.
Влить на шоколадное тесто бананово-творожную начинку, с помощью вилки или ложки слегка перемешать обе массы чтобы появился красивый или просто хаотичный рисунок.
Поставить форму в духовку, нагретую до 180 градусов, выпекать пирог в течение 30мин.
Готовый брауни-чизкейк с бананами и шоколадом можно подавать как теплым, так и полностью остывшим.
Приятного аппетита!
Готовому пирогу дайте немного остыть в форме, сразу извлекать его из нее не стоит – может нарушиться его целостность. Сахара в десерт можно добавить больше – по вкусу.
Друзья, а какие варианты брауни или чизкейка уже опробовали готовить вы? Поделитесь в комментариях своими рецептами такого десерта с удачным результатом!