Придерживаться диеты всегда очень сложно. То и дело тянет съесть что-то «запрещенное». А позволив себе такую слабость, начинаешь мучиться угрызениями совести. Знакомо? Оказывается, переживать по этому поводу не стоит, в этом нет ничего страшного, ни для души, ни для тела. Более того, у такого метода есть свое название – читинг. И, говорят, он неплохо работает!
Каких только методов не изобретают диетологи и специалисты по питанию, чтобы женщины с избыточным весом могли поскорее с ним распрощаться. Всевозможных ухищрений существует великое множество. Одно из них – читинг.
«Суть читинга состоит в следующем: представьте, что всю неделю, когда вы питаетесь в ограниченной калорийности, организм начинает думать, что наступили тяжелые времена и поэтому больше не хочет отдавать лишние килограммы. Если же в какой-то один день вы увеличили калорийность и съели неразрешенные продукты, организм решил, что угрозы все же нет, и можно продолжать снижать вес дальше», — объясняет наш постоянный эксперт, диетолог Екатерина Павлова.
Основные правила
В переводе с английского слово cheating означает «обман». Под читингом в диетологии понимают намеренное нарушение диеты с целью обмануть организм и заставить его избавиться от лишних килограммов.
Не следует наивно полагать, что во время читинга можно абсолютно не сдерживать себя в количестве еды. Читинг – это не обжорство, это прием, который поможет вам похудеть, а значит, и тут есть свои правила!
Во-первых, вы должны знать, что о читинге уместно говорить лишь в том случае, если вы придерживаетесь долгосрочных диет. Идеально, если ваша диета рассчитана на два или три месяца. Тогда вы смело можете устраивать читинг раз в две недели.
Во-вторых, во время так называемых загрузочных дней ваша порция не должна увеличиваться в два, а то и в три раза. Во время читинга существуют специальные ограничения, которые вы ни в коем случае не должны превышать. Если ваш читинг будет длиться всего лишь один день, то вы смело можете увеличить свой рацион на 50-70 %! Если вы хотите продлить читингна два дня, то рацион следует увеличить не больше, чем на 20 %. К тому же читинг должен иметь системный характер, запланируйте его на определенные дни, продумайте рацион.
Еда во время читинга должна быть если не диетической, то хотя бы полезной. Если это мясо, то пусть это будет говядина или индейка. Избегайте жарених, острых и солених блюд. После диеты организм может среагировать на такие блюда отрицательно, вы можете чувствовать тяжесть и боль в желудке. Лучше всего увеличить свой обычный рацион. Это не означает, что вы не можете побаловать себя шоколадом или куском пирога, но переедать не следует! Также не забывайте пить достаточное количество воды во время читинга.
Психологические моменты
Психологический аспект – это главная составляющая диеты. Если вы все время во всем себе отказываете, то шанс «сорваться» будет очень велик. В этом случае читинг как раз и является методом, способным решить эту проблему. Однако здесь есть свои подводные камни.
Я сама когда-то практиковала такой метод питания, правда не знала, что он так называется. Просто на выходных я позволяла себе многое из того, что было под строгим запретом в течение недели. Однако я никогда не оставалась довольна результатом: за выходные я набирала пару лишних кило, которые упорно сбрасывала в последующую неделю. И так неделя за неделей! Кроме того, меня всегда мучили угрызения совести, что я срывалась и переедала.
Екатерина Павлова так прокомментировала эту ситуацию: «Получается замкнутый круг. Если расслабиться на целых два дня — конечно килограммы вернутся, а могут и с лихвой. Если вы на психологическом уровне считаете, что на выходных нужно непременно наесться (ведь 5 дней голодали), то стоит попробовать изменить диету. Один из факторов, провоцирующих такое пищевое поведение, — слишком низкокалорийное питание, то есть жесткая диета. После нее очень хочется кушать, тянет на жирное и сладкое».
Углубившись в проблему, я поняла, что нельзя делить продукты на хорошие и плохие. Любой продукт может вписаться в диету, все зависит только от его количества. Поэтому если вам нестерпимо хочется конфет, позвольте себе это в один из загрузочных дней. Но знайте меру!
Как не попасться на крючок желаний
Больше пейте. Если захотели что-то съесть, сначала выпейте два полных стакана воды. Часто мы путаем чувство жажды с чувством голода. Вода принесет только пользу, и, возможно, уменьшит непреодолимое желание съесть конфету или шоколад.
Проведите ревизию на кухне. Если дома есть печенье или торт, то он должен быть съеден. Разве нет? Поэтому благоразумней избавиться от всего вредно-сладкого, чтобы не возникало соблазна нарушить диету.
Ходите «безопасным» маршрутом. Запах свежей выпечки, или кондитерский магазин, который вы проходите по дороге домой, наверняка сделают свое дело, и вы соблазнитесь на что-то запретное.
Обедайте в ресторане. Во-первых, ресторанная еда стоит дороже, и вы не сможете заказать себе всего, что душа пожелает. Во-вторых, не заказывайте еду (даже ресторанную) в офис или домой: встаньте, пройдитесь и перекусите. Плюсы такого «маневра» очевидны.
Чаще чистите зубы. После каждого приема пищи чистите зубы. Это такой психологический прием: вам не захочется опять «пачкать» рот едой, если вы уже почистили зубы. Тоже самое можно делать, если вдруг возникло желание съесть что-то жирное или сладкое. Носите щетку и пасту на работу или жуйте ментоловую жвачку после еды.
Мнение эксперта
(1).jpg)
Екатерина Павлова, диетолог
— Насколько безопасно для организма устраивать подобные пищевые встряски?
— Если проводить их правильно, то проблем со здоровьем не возникнет.
— Как правильно это делать?
— Правильно устраивать не целый загрузочный день, а только один прием пищи в неделю, предположим, обед субботы. Это условие не обязательно, а используется для различный событий, случающихся у нас в жизни — поход в кафе, день рождения, корпоратив и т.д. Не нужно специально в честь этого дня постараться поместить в себя ведерко еды, это уже больше похоже на булимию, чем на соблюдение диеты. Просто скушайте чуть больше, или попробуйте блюдо, которое очень хотелось всю неделю, но оно не подходило для диеты. Затем запишите все, что съели в ваш дневник питания и продолжайте диету.
Но есть несколько условий: подобные загрузки нельзя устраивать при слишком низкокалорийных диетах, а также людям, имеющим внушительный избыточный вес (от 15 кг). Кроме того, не практикуйте «загрузочные дни» каждую неделю, лучше это делать раз в 2-3 недели.
— Так работает ли этот метод на самом деле?
— Да, читинг действительно может работать, главное разумно применять!
