Смешать творог, 3 ст.л. лимонного сока, 80 гр. сахара и щепотку соли.
Взбить сливки и аккуратно ввести в творог.
Чернику вымыть и перебрать (или разморозить).
Отложив 1 ст. л. ягод на украшение, остальные поместить в блендер, добавить 3 ст.л. лимонного сока, 3 ст.л. сахара и взбить чернику до пюреобразного состояния.
Форму застелить пищевой пленкой и распределить на ней 4 ст.л. творожного крема и отправить на 20 минут в морозильную камеру.
Далее распределить по замороженному слою творога 2 ст.л. черничного пюре и снова вернуть в морозильную камеру на 15 минут.
Повторить таким же образом еще несколько слоев, пока не закончится творожная смесь и черничное пюре.
Тем временем мелко раскрошить печенье и смешать с растопленным сливочным маслом.
Распределить по верхнему слою парфе и слегка прижать.
Завернуть тортик в пленку и поместить в морозильную камеру минимум на 6 часов, а лучше на ночь.
Перед подачей на стол вынуть торт из формы, перевернув форму с тортом, чтоб слегка оттаял.
Нарезать ломтиками и украсить оставшимися ягодами.
