Ингушская кухня
Ингредиенты
- Кефир 0.5 л
- Сода ½ч.л
- Соль
- 1пачкаТворог
- Зеленый лук
- 1штука Яйцо
- 300 грамм муки
Способ приготовления
- Берем теплый кефир, соеденяем все ингредиенты, замешиваем мягкое тесто, даем отдохнуть пол часа. Муки написала примерное колличество, смотрите сами
- Готовим начинку, творог, смешиваем с зеленым луком и яйцом
После того как наше тесто отдохнуло раскатываем его не слишком тонко, вырезаем круги и кладем начинку
Защипливаем края к верху, не оставляя воздух, формируем шарики
Раскатываем аккуратно, чтобы наша начинка не вышла
Жарим с двух сторон на сухой сковороде, до появления пятнышек
Готовые лепешки смазываем сливочным маслом.
Готовые лепешки смазываем сливочным маслом, подаем горячими со сладким чаем.
Приятного аппетита