В Китае культ потребления чая существует уже три тысячи лет. И китайцы пьют не просто чай, а красный чай, белый, жёлтый или зелёный; чай, выращенный на крутых склонах Жёлтых гор провинции Аньхой или на открытых террасах провинции Сычуань; чай, собранный ранней весной или же в конце ноября, руками людей или специально обученных мартышек. Чай… да что тут рассказывать, и так уже понятно — у китайцев выбор чая богатейший.