Чай с шариками (Bubble tea) – необычный напиток, ставший настоящим хитом во всем мире. И если вы думаете, что можете попробовать его только в кафе, для вас есть хорошие новости. Этот чай можно приготовить, не выходя из дома. Однако на этом хорошие новости не заканчиваются. Необязательно ограничиваться базовым рецептом: вы можете изменять его, добавляя различные дополнения, создавая собственные удивительные вариации. Что такое Bubble tea и как его приготовить дома, расскажет ДОМОВЕЙ.
Чай с шариками – что это за напиток?
Герой сегодняшнего поста родом из Тайваня. И, невзирая на замысловатый вид, он состоит всего из трех основных элементов: чая (зеленого или черного), молока и тапиоки (полученной из маниоки). Свое название необычный чай получил благодаря оригинальной форме тапиоки (она похожа на маленькие шарики).
Это основа для Bubble tea. Конечно, в этот напиток можно добавить фруктовые или ароматизированные сиропы, обогатив вкус и внешний вид восхитительного чая. Употреблять его лучше всего в холодном виде, поэтому он идеально подойдет во время жары, обеспечивая эффективное охлаждение организма.
Если у вас возник вопрос – где взять тапиоку? Сегодня этот экзотический продукт легко можно купить через Интернет или в магазинах безглютеновых продуктов и даже обычных супермаркетах, поэтому приготовление пузырькового чая дома не является проблемой.
ДОМОВЕЙ рекомендует: 5 необычных ингредиентов на кухне
Bubble tea – классический рецепт
Для приготовления Bubble tea в классическом виде вам понадобятся такие ингредиенты:
- 4 столовые ложки тапиоки
- 1 литр воды (разделить пополам)
- 125 мл молока
- 2 пакетика черного или зеленого чая
- 2 столовые ложки меда
- 1 столовая ложка сахара.
Способ приготовления:
Шаг 1: Начните процесс с кипячения воды (500 мл) с сахаром. Добавить в неё тапиоку и варить около 15 минут. Снимите кастрюлю с огня и отставьте на четверть часа.
Шаг 2: В это время заварите чай, он должен быть достаточно крепким. Когда заварка настоится, обязательно её надо полностью остудить.
Шаг 3: С помощью ситечка слейте воду и промойте готовые шарики под струёй холодной воды. Разложите тапиоку по стаканам.
Шаг 4: В отдельной ёмкости смешайте чайный настой с медом и молоком. Полученную смесь перелить в стаканы с тапиокой. Также можно добавить кубики льда.
Как подавать Bubble tea? Всегда подавайте Bubble tea в высоком прозрачном стакане. Не забудьте также добавить широкую соломинку.
Этот рецепт пригодится во многих случаях, будь то в гостях у друзей, во время отдыха с книгой или в жару, когда всем нам нужно немного освежиться.
ДОМОВЕЙ рекомендует: Черный лимонад – что это за напиток и как его приготовить?
Размещение материалов сайта допускается только при наличии активной гиперссылки http://domovei.com/
Сообщение Чай с шариками – раскрываем секреты необычного напитка появились сначала на Домовей.