Фото: say7.infoПочему, когда мы говорим о салатах, если консервированная кукуруза – то сразу крабовые палочки? Давайте подходить к готовке творчески и иногда отступать от избитых шаблонов. Предлагаю вариант салата с консервированной кукурузой, для которого также используются отварные яйца и морковь, свежий огурец, болгарский перец, зеленый лук и укроп. Салат можно заправить майонезом, а можно – растительным маслом, по вкусу. В рецептуре отсутствует мясо, а потому закуска получается довольно-таки легкой.
Попробуйте разнообразить салатом из кукурузы с яйцами повседневное меню или украсить им любой праздничный стол!
- После приготовления вы получите 4 порции
- Время приготовления:15 минут
Ингредиенты
- яйцо, 2 шт. (вкрутую)
- огурцы, 1-2 шт. (свежие)
- морковь, 1 шт. (отварная)
- зеленый лук, 3 стебля
- укроп, ½ пучка
- кукуруза, 4 ст.л. (консервированная)
- болгарский перец, ½ шт.
- майонез, 3 ст.л.
- перец
- соль
Как приготовить салат с кукурузой и яйцами:
Фото: queen-time.ru
Сваренные морковь и яйца полностью остудить, очистить, нарезать мелким кубиком не более 1см.Свежие огурцы (если большой – достаточно одного, маленьких возьмите пару-тройку), болгарский перец любого цвета тоже нарезать кубиком и вместе с яйцом и морковью выложить в глубокий салатник.
Зелень укропа и лук промыть, обсушить и порубить мелко, добавить в салатник.
Консервированную кукурузу откинуть на дуршлаг, затем добавить в салат, заправить все майонезом, поперчить черным перцем, подсолить (не обязательно), перемешать.
Подавать салат из кукурузы с яйцами к столу можно сразу после приготовления.
Приятного аппетита!
Друзья, а какие варианты нестандартных салатов с использованием консервированной кукурузы и вареных яиц можете порекомендовать вы? Поделитесь в комментариях своими рецептами!В салат можно добавить стеблевой сельдерей – вместо огурца, либо в дополнение к указанным продуктам, состав зелени можно делать шире, а также здесь будут уместны помидоры. Фантазируйте!