Cалат из баклажанов с редькой и черносливомСостав:Редька — 120 гр.Жареные баклажаны — 40 гр.Чернослив — 20 гр.Листья салатаПетрушкаЗаправка:Винный уксус — 50 мл.Чеснок измельченный — 2 зубчикаМолотый черный перец, соль — по вкусуПриготовление:На крупной терке потереть редьку.Баклажаны нарезать кубиками и обжарить на сковороде.Чернослив разрезать пополам, салатные листья нарезать полосками, порубить мелко петрушку.Все ингредиенты для салата соединить.Для заправки перемешать уксус с чесноком, перцем и солью.Полить салат заправкой, перемешать и подавать.Приятного аппетита!
