Это нежный и вкусный салатик, который выручит вас и в будни и в праздники. Рецепт приготовления этого салата очень прост, а все нужные продукты вполне доступны. Салат недорогой, легкий, готовится быстро — съедается моментально!
Ингредиенты
- шампиньоны — 450 гр
- огурцы свежие — 3 шт.
- яйца куриные — 4 шт.
- майонез — 2 ст. ложки
- лук зеленый — 1 пучок
- соль — по вкусу
Способ приготовления
Шампиньоны промываем. Отвариваем до готовности. Свежие шампиньоны варим в кипящей воде 5-7 минут. Откидываем на друшляк, ждем пока грибы остынут, а жидкость полностью стечет и мелко их нарезаем.
Яйца варим вкрутую и нарезаем кубиками.
Обязательно очищаем огурцы от кожицы и также нарезаем их кубиками.
Смешиваем все, добавляем майонез. Майонеза нужно немного — огурцы дают сок, не забывайте об этом. Если перестараться с майонезом, салат "поплывет".
Солим, перчим по вкусу. Перед подачей к столу посыпаем салат мелко нарезанным зеленым луком.