31 октября быстро приближается, поэтому пришло время подумать о меню на Хэллоуин. Для такого события делаем ставку на простые и креативные 2страшные» блюда, которые можно приготовить в короткие сроки. Быстрые закуски и десерты на Хэллоуин, представляет ДОМОВЕЙ.
Мини-тыквы из мандаринов и Привидения из бананов
Это очень простые рецепты, доступные даже ребёнку. Мини-тыквы делаем из мандаринов. Осторожно очищаем их, чтобы дольки не распадались и вставляем сверху каждой кусочек сельдерея вместо плодоножки.
Привидения делаем банана, разрезая его поперёк наполовину. Рисуем глаза и лица с помощью шоколадной глазури. Ждем, пока она застынет и устанавливаем «привидения» вертикально срезом вниз.
Брауни «Хэллоуин»
- 100 г темного шоколада
- 100 г молочного шоколада
- пачка масла
- 5 яиц
- 1,5 стакана сахарной пудры
- 3/4 стакана пшеничной муки
- 1 чайная ложечка разрыхлителя.
Приготовление: Расплавить шоколад с маслом на водяной бане. Яйца взбить с сахаром, добавить пшеничную муку и разрыхлитель, под конец влить слегка охлаждённый шоколад с маслом. Переложить массу в прямоугольную форму, выложенную бумагой для выпечки, и выпекать в течение 20-25 минут при 180 градусах.
Декор: После извлечения из духовки дождитесь, пока бисквит остынет, а затем разрежьте его на кубики. На каждой части поместите шаблон, вырезанный из бумаги, и посыпьте сахарной пудрой.
Привидения-меренги
Подготовьте 4 белка и 2 стакана сахара. Взбейте белых с щепоткой соли в устойчивую пену, а затем продолжая взбивать, постепенно добавляйте сахар. Поместите массу в кондитерский шприц и выдавите меренги на противень, выложенный бумагой для выпечки, образуя форму «привидений».
Поставить в духовку, предварительно разогнанную до 110 градусов, и высушить в течение примерно 80-100 минут. После удаления из духовки и полного охлаждения, украсьте их шоколадной глазурью (лучше всего сделать это с помощью тонкой кисти).
Кексы «Паутина»
- 2 стакана муки для тортов
- 1/2 стакана сахара
- 1 пакет ванильного сахара
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 2 плоские столовые ложки горького какао
- 1 яйцо
- 1/2 стакана растительного масла
- 1 стакан молока (не из холодильника)
Приготовление. Просеять сухие ингредиенты и перемешать столовой ложкой. В отдельной чаше соединить между собой жидкие ингредиенты и влить в сухую смесь. Достаточно коротко перемешать миксером. Наполнить полученной массой формочки для кексов, оставив около 1,5 см от верха или около 3/4 объёма. Ставим в разогретую духовку до 180 градусов без конвекции и выпекаем 15-20 минут.
Декор: С помощью помадки из белка и сахарной пудры рисуем паутину. Если есть искусственные паучки, можно уложить в центр композиции.
Тыквенные монстры
Продукты: стакан тыквенного пюре, хрупкое шоколадное печенье, упаковка сливок для взбивания, кокосовое молоко, несколько столовых ложек сахарной пудры, а также белый зефир (или маршмеллоу), немного Нутеллы или шоколадной глазури для украшения.
Приготовление: Для пюре тыкву сладких сортов нарезать на кубики, запекать в духовке 20 минут. Тёплую мякоть взбить блендером в однородную массу. Взбить сливки с сахаром в жёсткую пену, а затем смешать с тыквенным пюре и кокосовым молоком.
Декор: Распределите часть массы в прозрачных стаканах и выложите на нее поломанные шоколадные печенья. Накройте вторым слоем крема. Сверху уложите «глаза» из зефира со зрачками из Нутеллы.
Закуска сырная метла на Хэллоуин
В качестве закуски можно приготовить съедобную метлу. Это недорогое блюдо из доступных ингредиентов выглядят великолепно. Метод подготовки тривиален.
Потребуются: Хрустящие палочки, тонкие ломтики твёрдого сыра, что-то, чтобы привязать сыр. Например, для детей младшего возраста это может быть зелёный лук, а для более старших гостей подойдёт и обычная нитка.
Кусочки сыра надрежьте на сегменты до половины. Оберните сыром палочку и привяжите метлу, например, с помощью нитки. Уложите красиво и готово.
Сырные маффины «Осьминог»
- готовое тесто для пиццы
- 400 г сыра Гауда
- головка брокколи
- 700 г шампиньонов
- соль, перец, базилик по вкусу
- 15 маслин
- 15 средних формочек для выпечки маффинов (предпочтительно в черном цвете)
Приготовление: Брокколи разделить на соцветия и сварить до полутвердого состояния. Порежьте грибы на кубики и тушите их на масле. Натереть сыр на терке. Смешайте все ингредиенты для начинки в миске, приправьте специями и разложите в форму для маффинов.
Из готового теста на пиццу вырезать 15 кружков и полоски в сантиметр шириной. Накройте каждую форму поверх начинки кружком теста, а стенки обклейте 4-5 полосками, чтобы их форма напоминала щупальца осьминоги. Разрежьте оливки кольцами и поместите их на каждый кекс (в форме глаз). Поместите лоток с формочками в предварительно разогретую духовку и выпекайте в течение 20 минут на 180 градусах. Выньте из духовки, когда тесто зарумянится.
Вечеринки для детей и взрослых в домах и общественных местах по случаю Хэллоуина медленно становятся нормой. Обычно, отправляясь на такие развлечения, мы приносим с собой «вступительный взнос». Все выше приведённые закуски и десерты будут отличным сюрпризом радушным хозяевам, равно как и украсят собственное застолье по случаю этого волшебного праздника.
ДОМОВЕЙ рекомендует: Печенье «Пальцы ведьмы» – рецепт на Хэллоуин
Размещение материалов сайта допускается только при наличии активной гиперссылки http://domovei.com/
Сообщение Быстрые закуски и десерты на Хэллоуин появились сначала на Домовей.