Очень быстро сваренный суп на мясном бульоне с макаронными изделиями из твёрдых сортов пшеницы "Звёздочки". Суп-настоящая палочка-выручалочка.
- После приготовления вы получите 3 порции
- Время приготовления:20 минут
Ингредиенты
- бульон, 1,5 л
- картофель, 1 штук
- луковица, 1 штук
- морковь, 1 штук
- макароны, 0,25 стак.
- укроп, 1 ч. л.
- петрушка, 1 ч. л.
- душистый перец, 4 штук
- соль, по вкусу
- оливковое масло, 1 ст. л.
- лавровый лист, 1 штук
Способ приготовления
Готовый бульон из говядины процедила и поставила в кастрюле на огонь. Довела до кипения и выложила в него порезанный лук. Бульон можно взять любой: куриный, говяжий, свиной.
Половинку моркови натёрла на тёрке, а половинку порезала. Картофель порезала кубиком. Всё отправила в кастрюлю и поварила 12-15 минут.
Приготовила специи и макаронные изделия. Макароны можно взять любые небольшие. Например: вермишель, лапшу. Я взяла звёздочки мелкие. В супах таких очень люблю петрушку и укроп сухие. От них совершенно другой вкус, чем от свежих. Выложила в кастрюлю и поварила суп ещё 5 минут и наливаем 1 ст л оливкового масла, которое можно заменить на подсолнечное. Снимаем с огня.
Суп готов.
Разливаем по тарелкам. Если осталось сваренное мясо, то его режем и выкладываем кусочки в суп. перчим по вкусу свежемолотым чёрным перцем. Ароматный, лёгкий и очень вкусный быстро-суп! Приятного аппетита!