Фото: mexicanburger.ru
Бурито – это не только мексиканский фастфуд, но еще и национальное блюдо Мексики, которым ее жители по праву гордятся, ведь оно так хорошо отражает национальный колорит – и своим вкусом, и яркостью! Обычно буррито готовят из мясного фарша с добавлением таких овощей как кукуруза, фасоль, рис, авокадо, помидоры, а также обязательно с сыром. Часто начинка заправляется разными соусами на основе сметаны или сальсой на основе перца чили.
Приготовить домашнее бурито с фаршем очень легко! Понадобятся простые и доступные продукты, а на готовку уйдет минимум времени.
Купить лепешки тортильи для буррито сегодня можно практически в любом магазине – ищите их в крупных сетевых супермаркетах.
- Время приготовления:40 минут
Ингредиенты:
- фарш, 600г
- сыр, 400г
- фасоль, 250 г. (консервированная)
- кукуруза, 200 г. (консервированная)
- томатная паста, 100 г. (или соус "барбекю", шашлычный и т.п. )
- сметана, 100г
- тортилья, 12шт
- болгарский перец, 2шт
- луковица, 1шт (лучше – красная)
- оливковое масло, 2ст.л.
- чеснок, (молотый сушеный)
Как приготовить бурито с фаршем:
Фото: chto-prigotoviti.com
В глубокой сковороде разогреть масло, обжарить фарш с мелко нарезанным луком до готовности, помешивая и разбивая мясные комочки.В обжаренный фарш добавить нарезанный мелким кубиком болгарский перец, а также фасоль и консервированную кукурузу.
Поперчить фарш с овощами и подсолить при желании, добавить томатный соус, тертый сыр (половину), сушеный чеснок, перемешать.
Каждую лепешку также посыпать сыром, выложить начинку из фарша, свернуть рулетики – буррито, выложить их на сухую сковороду и поджарить.
Подавать бурито лучше с гуакамоле, сметаной и сальсой.
Приятного аппетита!