Бургер — это разрезанная пополам булочка с жареной котлетой из мясного фарша в середине. Приготовим котлеты для таких бургеров на мангале Forester, что сделает мясо сочным и придаст им особый аромат. Это отличный и простой вариант сытного и вкусного перекуса.
Ингредиенты
- фарш, 0,5 кг
- булочка, 5 штук
- болгарский перец, 1 штук
- луковица, 1 штук
- салат, 1 пуч.
- кетчуп, 2 ч. л.
- майонез, 2 ч. л.
- соль, по вкусу
- душистый перец, по вкусу
Способ приготовления
Мангал Forester просто необходим для тех, кто летом отдыхает на даче и не заменимая вещь для отдыха на природе. Он легко собирается и разбирается. Компактный — этим и удобен для перевоза в автомобиле.
Приступим к готовке. Подготовим наши ингредиенты.
Сперва подготовим булочки. Их необходимо разрезать вдоль пополам и обжарить внутренние стороны на гриле или простой сковороде. Я обжарила на мангале. Процесс очень быстрый, занимает буквально пару минут. Зато какая красота получилась. Это нужно для того, чтобы соус оставался в центре и не пропитывал булочки влагой.
Для котлет нам потребуется свино-говяжий фарш. Идеальная котлета не требует дополнительных ингредиентов, кроме соли и перца. Никакого лука, чеснока и уж тем более хлеба и яиц. Во время приготовления ваша котлета ужарится, поэтому делайте ее немного большего размера.
Для приготовления котлет я беру противень-гриль Forester. Она имеет две рабочие гриль-зоны, которые позволяют готовить как крупные стейки, так и мелко нарезанные продукты. Антипригарное покрытие не дает прилипать продуктам к противню.
Жарить котлеты нужно на довольно горячих углях. Противень я предварительно смазала маслом. Из 0,5 кг мясного фарша у вас получится примерно 5 котлет.
Итак. когда котлеты готовы можно начать собирать бургер. Нижнюю часть булочки смажьте кетчупом, на кетчуп можно положить котлету или лист зеленого салата.
В принципе в бургер можно положить все, что вашей душе угодно: помидоры, сырой или замаринованный лук кольцами, различные салаты, сыр, маринованные огурцы, оливки, острый и сладкий перец, свежие огурцы, грибы и многое другое… Будет очень вкусно! У меня бургер состоял из листьев салата, котлеты, колечек лука, сладкого перца и помидоры.
Вот такая красота получилась. Обязательно попробуйте приготовить. Приятного аппетита!