Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня пеку так хорошо всем знакомые и вкусные булочки с изюмом! Получаются они пышными, мягкими, ароматными! Такие булочки хороши будут и с чаем, молоком, кисломолочными продуктами или так как вы любите!
Ингредиенты
- мука 400-450 г
- молоко 250 мл
- дрожжи сухие 1,5 ч.л.
- масло растительное 60 мл
- сахар 2 ст.л.
- яйцо 1 шт. в тесто
- 1 желток для смазывания
- изюм 100 г
- ванильный сахар 1 пак.
- соль щепотка
Способ приготовления
1. Сухие дрожжи залить теплым молоком, насыпать сахар, перемешать, поставить на 10-15 минут в теплое место для активации дрожжей.
2.В миску разбить яйцо, добавить соль, сахар ванильный,масло растительное, дрожжи с молоком, перемешать. Частями добвить муку, в конце добавить изюм, замесить тесто.
3. Тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1,5-2 часа.
4. Тесто сегка обмять, разделить на 10-12 равных частей, из каждой сформировать булочку.
5. Выложить булочки на противень, застеленный бумагой для выпечки, и поставить подходить в теплое место на 30 минут.
6. После расстойки смазать булочки желтком и посыпать сахаром. Выпекать в разогретой до 180С духовке 20-30 минут.
7. Готовым булочкам дать время отдохнуть под полотенцем.
Приятного аппетита!