Начинка этих булочек может быть любая. Но и без начинки дрожжевая выпечка получается ароматной и вкусной.
- После приготовления вы получите 5 порций
- Время приготовления:180 минут
Ингредиенты
- мука, 700 грамм
- молоко, 200 мл
- дрожжи, 5 грамм
- сахар, 150 грамм
- яйцо, 2 штук
- сливочное масло, 40 грамм
- растительное масло, 2 ст. л.
Способ приготовления
В теплое молоко добавить дрожжи и дождаться их полного растворения.
Добавить 300 грамм муки и перемешать. Поставить тесто в теплое место на 15-20 минут. За это время опара увеличится.
Пока поднимается опара, нужно смешать яйца с сахаром, сливочным и растительным маслом. Все хорошо растереть с помощью вилки.
Добавить к поднявшейся опаре яичную смесь и муку. Муку необходимо добавлять постепенно до того момента. пока тесто не станет эластичным.
Готовое тесто снова поставить в теплое место на 1-2 часа. За это время тесто увеличится в 2 раза.
Когда тесто поднимется, нужно разделить его на 2 части. Каждую часть раскатать в пласт и свернуть рулетом. В качестве начинки можно выложить яблоки, шоколад или простой сахар.
Разрезать каждый рулет на части, выложить на противень, смазать яйцом и посыпать сахаром. Выпекать булочки нужно 30-40 минут при температуре 180 градусов.