Всем привет! Летом нам часто хочется куда-нибудь выбраться, будь то пикник или просто прогулка, а может на дачу... в любом случае эти булочки-рулеты будут кстати. Такие булочки получаются очень сытными и дети их обожают!
- После приготовления вы получите 4 порции
- Время приготовления:120 минут
Ингредиенты
- мука, 450 грамм
- молоко, 160 мл
- оливковое масло, 30 мл
- дрожжи, 30 грамм
- сахар, 1 ст. л.
- соль, ½ ч. л.
- индейка, 200 грамм
- бекон, 50 грамм
- зеленый лук, 3 штук
- зелень, 5 веточ.
- болгарский перец, 1 штук
- сыр, 200 грамм
- желток, 1 штук
- яйцо, 2 штук
Способ приготовления
Дрожжи разведите в тёплом молоке, добавьте сахар, размешайте и оставьте в тёплом месте на 10-15 минут.
Просейте муку, добавьте яйцо, масло, соль и разведённые дрожжи и замесите эластичное тесто. Поставьте тесто в тёплое место на час, оно должно подняться вдвое.
Для начинки нарежьте готовое филе индейки (можно куриное филе, запечённое или отварное).
Мелко порубите лук и зелень.
У болгарского перца удалите семена и мелко нарежьте.
Нарежьте бекон.
Сыр натрите на крупной тёрке.
Смешайте индейку, бекон, зелень, болгарский перец, сыр и яйцо.
Подошедшее тесто обомните, разделите на 4 части.
Рабочую поверхность смажьте маслом (или присыпьте мукой), раскатайте тесто.
Четвертую часть начинки выложите на лепешку и заверните. Также приготовьте остальные булочки.
Выложите булочки-рулеты на противень, сверху сделайте надрезы и смажьте взбитым желтком. Выпекайте в предварительно нагретой до 180 градусов духовке около 45 минут.
Дайте булочкам остыть и... приятного отдыха!!!