Фото: lisa.ruЭтот рецепт действительно не требует особых кулинарных навыков, а продукты в нем используются самые обычные, вам не придется бегать по магазинам в поисках каких-то особенных ингредиентов. Результат, тем не менее, получается превосходным, настолько вкусным, что едоки могут умять его еще до того, как он как следует пропитается и станет еще вкуснее.
Готовится торт очень быстро, этот рецепт может гордо носить звание «для ленивых» – если вы не хотите тратить много времени у плиты, но при этом хотите порадовать близких нарядным десертом на праздничном столе или просто так, без повода.
Ингредиенты:
- ванильный сахар, 2 ч.л.
- брусника, 400 г. (свежая или замороженная)
- сливочное масло, 200 г
- сметана, 500 г
- мука, 350-400 г
- яйцо, 4 шт
- какао, 6 ч.л.
- разрыхлитель, 2 ч.л.
- сахар, 350 г
как приготовить Брусничный торт «Рождество»:
Фото: cdninstagram.com
Растереть в миске масло, сахар (200 грамм) и ваниль до однородного состояния, разбить туда же яйца, перемешать. Добавить какао, разрыхлитель (или одну чайную ложку гашеной соды), муку, тщательно перемешать. Тесто готово.Разогреть духовку до температуры 180 градусов. Небольшую форму (чем она меньше, тем удобнее будет разрезать коржи вдоль) смазать маслом и выложить туда половину всего теста. Выпекать 20 минут. То же самое проделать со второй половиной теста.
Разрезать оба коржа – в итоге у вас получится 4 коржа.
Взбить сметану с сахаром (150 грамм) до полного растворения сахара.
Собрать торт следующим образом: корж, сверху сметанный крем, затем слой брусники, снова корж, крем, брусника и т.д.
Сверху украсить брусникой. Убрать в холодильник на несколько часов, чтобы торт пропитался.
Приятного чаепития!
Приготовить такой торт можно не только с брусникой, но и с любой другой ягодой – вишней, малиной, смородиной. Друзья, а какие десерты вы обычно готовите на Рождество? Поделитесь идеями или рецептами в комментариях!