Босански лонац- рагу с овощами и мясом

Ингредиенты

• мясо 700 гр
• капуста ¼ кочана
• 2 перца
• 1 острый перец по желанию
• 1 стакан горошек зелёный
• 3 луковицы
• 2 помидора
• 4-5 картошин
• 4-5 зубчиков чеснока
 
• петрушка
• соль по вкусу
• 2 ст.л. томатной пасты
• 1 литр воды
• ¼ ч.л. чёрный перец
• 1 ч.л. сладкий красный перец
• 1 ч.л. вегета
• 1-2 моркови
 

Способ приготовления

 
• Нарезать достаточно крупно все овощи (лук на 4 части, перец помидоры на 4-6 частей и т.д. ) и мясо.
  На дно кастрюли (желательно с толстым дном) налить немного растительного масла.
  Выложить слой мяса, потом половину картошки, потом лук, морковь, капусту,перец сладкий, горошек.
  Каждый слой слегка присолить, высыпать специи.
  Потом остатки картошки и последний слой помидоры.
  Развести томат водой из общего количества и влить в кастрюлю и остатки воды.
  Верх кастрюли затянуть фольгой сделав 2-3 прокола,накрыть крышкой.
  Тушить 1 час 45 мин-2 часа на медленном огне.
  Всем вкусного рагу, внизу видеорецепт какое рагу получилось у меня.