Вкуснейшее и полезнейшее блюдо — перец, запеченый в духовке с подливой из овощей порадуют Вас своей простотой приготовления и умопомрачительным вкусом!!! Обязательно попробуйте! На вкус очень похоже на лечо.
- После приготовления вы получите 4 порции
- Время приготовления:40 минут
Ингредиенты
- 700-800 г. болгарского перца
- 400 г. помидор
- 2 луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. л. сахара
- Соль по вкусу
Способ приготовления
- Болгарский перец моем, вытираем насухо салфеткой и смазываем растительным маслом. Выкладываем в форму для запекания и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 15 -20 мин, после этого мы его переворачиваем и продолжаем выпекать до готовности. Когда перец готов — вынимаем из духовки и даем ему остыть.
Тем временем готовим подливку: нарезаем лук кубиками, помидоры нарезаем небольшими кусочками. Также очень мелко нарезаем чеснок.
На разогретом растительном масле до прозрачности обжариваем лук, после этого добавляем помидоры и тушим под закрытой крышкой на медленном огне 10 мин. После этого добавляем в сковороду чеснок, сахар, соль. Оставляем протушиться еще пару минут. Подлива готова.
После того как перец остыл, очищаем его от кожицы и семян внутри. В отдельную посуду выкладывем перец и сверху заливаем подливой. После полного остывания ставим в холодильник на пару часов, чтобы блюдо пропиталось.
ВСЕ ПОДРОБНОСТИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА СМОТРИТЕ В МОЕМ ВИДЕО, КОТОРОЕ ПРИКРЕПЛЕНО НИЖЕ.