Фото: i-gency.ruБезусловно, блины, да еще и с сыром и ветчиной – это калорийно. Но разве могут навредить фигуре пара-тройка таких блинчиков, съеденных за завтраком или обедом? Конечно, нет. Тем более что на Масленичной неделе есть разнообразные блины не только можно, но и нужно!
Приготовление блинов с ветчиной и сыром сводится к тому, что блинчики, которые вы приготовите по вашему любимому рецепту, нужно правильно нафаршировать сыром и ветчиной. Конечно, есть и другие варианты (например, когда вы готовите блины с припеком), но мы поговорим в этом рецепте именно о самом простом способе приготовления таких блинов. В общем-то, все очень просто!
- Время приготовления:40 минут
Ингредиенты
- молоко, 1 л
- пшеничная мука, 2-3 стакана
- яйцо, 2 шт.
- растительное масло, 3 ст.л.
- сахар, 1 ч.л.
- сода, 2 щепотки
- соль, 2 щепотки
- ветчина, 300 г
- сыр, 250 г
- сливочное масло
Как приготовить блины с ветчиной и сыром:
Фото: inform.narod.ru
В молоко добавить соль и сахар, соду, яйца, перемешать миксером на средней скорости, всыпать муку, перемешать и влить растительное масло.Испечь обычным способом блины, зарумянивая их с одной стороны совсем немного, а со второй – посильнее.
Нарезать ветчину широкой соломкой, а сыр потереть на крупной терке.
Положить блин на бледную сторону, а на румяную – на край, выложить немного тертого сыра, сверху – ветчину, затем край блина, вдоль которого лежит начинка, подвернуть на нее – на начинку, после чего на подогнутый край подвернуть два перпендикулярных ему края, далее подвернуть первую сторону еще несколько раз – получится фаршированный блинчик конвертиком.
Готовые фаршированные ветчиной и сыром блины выкладывать в сковороду и обжаривать на сливочном или растительном масле до более румяной корочки.
Подавать блины с ветчиной и сыром к столу горячими.
Приятного аппетита!
Вы можете приготовить блины любым другим способом, который вам больше нравится. Главное – не зарумянивать их сильно сразу с двух сторон.
Можно нафаршированные блины заморозить, а поджаривать уже достав из морозилки по мере надобности – заготовить этакий домашний полуфабрикат, аналогичный тем, что продаются в магазинах.
Друзья, расскажите в комментариях о том, какие начинки для блинов больше всего нравятся вам? Часто ли вы готовите блины с ветчиной и сыром?