Если вы любите блины так же как я, тогда этот рецепт для вас.
Сейчас наступила пора абрикос, и я стараюсь максимально их использовать во все рецепты, чтоб насладиться ими, как говорится, вдоволь. Да к тому же еще их и замораживаю на зиму, чтоб в зимний вечер баловать свою семью разными блюдами, приготовленными с этим фруктом.
Сегодня будем с вами готовить блины с абрикосами. Вы думаете, что абрикосы мне будут служить начинкой? А вот и нет! Мы будем их жарить вместе с тестом. Как? Интересно? Ну, тогда смотрите, читайте и готовьте.
Ингредиенты приведены из расчета на 3 стакана:
- 1 стакан мука
- 2 стакана молоко
- 1 шт яйцо
- 2 ст.л. сахара
- 2 ст.л.растительное масло
- абрикоы
Способ приготовления:
Начнем готовить тесто на блины. Здесь ничего сложно, готовим как всегда.
В глубокую тарелку положим все ингредиенты: муку, яйца.
К ним добавим растительное масло и сахар.
Нальем молоко и вымешаем до однородности.
Вот теперь все интересное. Абрикосы помоем, удалим косточку и порежем тонкими колечками.
Сковороду поставим на плиту, нальем блинное тесто и пока оно еще жидкое, начинаем выкладывать дольки абрикос. Количество абрикос можно класть любое, на ваше усмотрение.
Дальше жарьте блины как всегда, примерно по 2 минуты с каждой стороны, до образования золотистой корочки.
Автор рецепта и фото: специально для ovkuse.ru