Готовятся очень легко, а съедаются мгновенно. Делаю всегда три разных начинки, у каждого ведь разные предпочтения, но мне нравятся все.
- После приготовления вы получите 8 порций
- Время приготовления:70 минут
Ингредиенты
- мука, 350 грамм
- молоко, 700 мл
- сода, 1 грамм
- сахар, 3 ст. л.
- соль, по вкусу
- яйцо, 2 штук
- творог, 100 грамм
- крахмал, 3 ст. л.
- чеснок, 3 штук
- сыр, 300 грамм
- грибы, 100 грамм
- курица, 200 грамм
- луковица, 1 штук
- майонез, по вкусу
- сметана, по вкусу
- крабовые палочки, 100 грамм
Способ приготовления
- На блины я всегда беру кислое молоко, но можно использовать и обычное. Грибы так же можно выбрать на свой вкус, я выбрала вешенки.
- Молоко взбить с яйцами, затем добавить сахар, соль, крахмал и постепенно творог и муку. Всё взбить миксером. Что бы блин не пригорал, я еще в тесто добавляю немного растительного масла.
- Первая начинка. Мелко порезать крабовые палочки, сыр потереть на тёрке. Все смешать и добавить майонез по вкусу.
- Вторая начинка. Мелко нарезать курицу, грибы и лук. Обжарить на сковороде в течении 3-х минут, затем добавить сметаны и ещё 3 минуты протушить. По желанию можно добавить петрушку и укроп.
- Третья начинка. Чеснок пропустить через пресс, сыр натереть на терке. Все смешать и заправить майонезом. Сыр взяла не обычный, а колбасный, получается очень вкусно.
- Получаются три восхитительные начинки, у кого дети можно сделать и четвертую с творожной массой и курагой.
- Нажарить блины и завернуть их в квадратики с начинками. Их можно есть как горячими, так и холодными. Приятного аппетита!