Фото: buxbar.ruСколько существует рецептов блинов? Вряд ли кто-то сможет точно ответить на такой странный вопрос. Что только ни используют для приготовления этих чудесных маленьких «солнышек»! В дело идут и всевозможные кисломолочные продукты, и разные виды муки, и самые разные продукты. В этом рецепте мы расскажем о том, как делать блины на сгущенном молоке.
Они получаются просто чудесными – нежнейшими, вкуснейшими и тончайшими!
Чтобы блины получились по-настоящему вкусными, используйте для них именно сгущенное молоко, а не сгущенку, являющуюся на порядок более низким по качеству продуктом.
- После приготовления вы получите 8 порций
- Время приготовления:30 минут
Ингредиенты
- пшеничная мука, 2 стакана
- яйцо, 2 шт.
- вода, 2 банки (из-под сгущенки)
- сгущенное молоко, 1 банка (стандартная)
- разрыхлитель, 1 ч.л.
- соль, 1 щепотка
- растительное масло
- сливочное масло
Как приготовить блины на сгущенке:
Фото: americanhotpizza.ru
Яйца разбить в глубокую миску, добавить сгущенное молоко и с помощью миксера на низкой скорости все взбить до однородности, подсолив щепоткой соли.Влить в смесь кипяток, взбить все снова.
Добавить в смесь просеянную муку, опять тщательно перемешать все миксером.
Влить в готовое тесто 2 ст.л. растительного масла, перемешать, оставить тесто на 20мин.
Наливать тесто в сковороду половником – столько, чтобы блины получались тонкими.
Жарить блины обычным способом – до зарумянивания с двух сторон.
Смазывать готовые блины на сгущенном молоке сливочным маслом и укладывать друг на друга.
Удачного приготовления!